Phương pháp lên men – Bí quyết nâng tầm hương vị rượu vang

Rượu vang là thức uống có nguồn gốc từ xa xưa, được chế biến từ nho lên men. Qua hàng ngàn năm, các nhà sản xuất rượu vang không ngừng cải tiến và sáng tạo. ể mang lại những sản phẩm có chất lượng và hương vị tuyệt vời nhất. Trong đó, việc ứng dụng phương pháp lên men mới là một trong những bí quyết quan trọng giúp nâng tầm hương vị của rượu vang.

Phương pháp lên men mới

Phương pháp lên men truyền thống vẫn được sử dụng rộng rãi. Bởi nó đem lại hương vị đặc trưng của từng vùng miền. Tuy nhiên, các nhà sản xuất rượu vang đã không ngừng nghiên cứu, thử nghiệm. ho ra đời những phương pháp lên men mới nhằm tạo ra những loại rượu vang độc đáo, phá cách.

Dưới đây là một số phương pháp lên men mới thú vị có thể giúp nâng tầm hương vị của rượu vang:

Lên men trong bình gỗ sồi

Sử dụng bình gỗ sồi để lưu trữ và lên men rượu vang. Điều này em lại hương vị đặc biệt, sánh mịn và tone màu hấp dẫn. Rượu vang được lên men trong bình sồi thường có vị nhẹ, tinh tế với hương gỗ thoang thoảng.

Lên men với vỏ nho

Một số nhà sản xuất cho vỏ nho vào quá trình lên men cùng với nho ép để tạo ra hương vị độc đáo. Vừa có vị trái cây ngọt ngào từ nho, lại có vị đắng nhẹ từ vỏ nho.

Sử dụng nấm men hoang dã

Thay vì dùng các loại nấm men truyền thống, nhà sản xuất tìm kiếm các loại nấm men hoang dã độc đáo để lên men. Những loại nấm men này cho ra đời những loại rượu vang có hương vị lạ lùng, độc đáo.

Lên men với vi khuẩn

Công nghệ enzyme và vi khuẩn được ứng dụng trong lên men. iúp điều chỉnh độ axit, đường và các hợp chất cho phép tạo ra các loại rượu vang mới lạ.

Lên men trong điều kiện đặc biệt

Nhiệt độ, ánh sáng và độ ẩm lên men ảnh hưởng lớn tới hương vị rượu vang. Lên men ở nhiệt độ thấp hơn sẽ tạo ra rượu vang nhẹ, tinh tế. Ngược lại, nhiệt độ cao hơn tạo rượu vang cơ thể đầy đặn, mạnh mẽ hơn. Bên cạnh đó, một số nhà sản xuất còn thử nghiệm lên men trong điều kiện thiếu ánh sáng.  Để xem có đem lại hương vị khác biệt.

Những cải tiến trong phương pháp lên men chính là bí quyết giúp các nhà sản xuất rượu vang tạo sản phẩm độc đáo, đa dạng. Sự kết hợp giữa nguyên liệu nho tuyệt hảo cùng quy trình lên men sáng tạo. Đây là công thức nâng tầm hương vị của rượu vang lên một tầm cao mới.

Với sự phát triển của công nghệ và khoa học, chắc chắn sẽ có thêm nhiều phương pháp lên men mới. Giúp tạo ra những loại rượu vang đặc sắc. Đối với những người yêu thích và am hiểu về rượu vang. Đây chính là cơ hội tuyệt vời để thưởng thức những hương vị mới mẻ, thú vị chưa từng có.

Dù là phương pháp truyền thống hay hiện đại, lên men luôn là công đoạn quan trọng quyết định đến chất lượng của rượu vang. Với sự sáng tạo không ngừng trong lĩnh vực này. Những người yêu rượu sẽ còn được chinh phục bởi vô vàn hương vị mới lạ của thức uống quý tộc mang tên rượu vang.

Điều gì đã khiến quá trình lên men tự nhiên trở nên đặc biệt

Quá trình tự nhiên lên men góp phần tạo nên sự đặc biệt của rượu vang, mang đến cho nó mùi thơm và hương vị độc đáo. Điều quan trọng nhất để thành công trong quá trình này là sử dụng những quả nho khỏe mạnh và chất lượng cao. Nếu nho thiếu chất dinh dưỡng, chứa nhiều thuốc kháng nấm, hoặc bị mốc. Quá trình lên men tự nhiên sẽ không thể diễn ra. Những nhà sản xuất rượu cũng không muốn đổ công sức vào việc chế biến những quả nho kém chất lượng như vậy.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chai rượu vang được sản xuất thông qua quá trình lên men tự nhiên, Los Angeles là điểm đến lý tưởng. Tại đây, bạn có thể khám phá nhiều cửa hàng rượu vang chất lượng.

Những rủi ro mà lên men tự nhiên gây ra

Quá trình lên men tự nhiên dựa vào sự phát triển tự nhiên của các loại men bản địa. Một ước lượng mà nhiều nhà sản xuất rượu vang lớn cảm thấy đầy thách thức. Nước ép nho đường, nho đã được nghiền và rượu chưa trải qua quá trình lên men tự nhiên. Đều tiềm ẩn rủi ro lớn từ nấm hoặc vi khuẩn. Mọi sự cố xảy ra trong quá trình này có thể gây tổn thất nặng nề, đặt ra thách thức lớn đối với những người làm rượu.

Một số chủng nấm men có thể tồn tại mạnh mẽ trong môi trường sản xuất rượu, Brettanomyces bruxellensis là một trong những loại phổ biến nhất. Khả năng sống lâu trong thùng rượu khiến chúng trở thành mối đe dọa nếu không kiểm soát chặt chẽ. Một lượng nhỏ của chúng đủ để làm hỏng một số lượng lớn rượu vang. Vì vậy, trong quá trình lên men tự nhiên, những nhà sản xuất phải đối mặt với sự cân nhắc kỹ lưỡng.

Việc lên men đóng một vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất rượu vang. Tạo nên những chai rượu với hương vị thơm ngon, độc đáo, mang lại sức hút và sự quyến rũ.

THE TRUST WINE – Đơn vị cung cấp rượu vang nhập khẩu thượng hạng.

THE TRUST WINE tự hào là đơn vị nhập khẩu rượu vang chính hãng từ Mỹ, khu vực châu Âu và Chile về Việt Nam. THE TRUST WINE cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng và đa dạng. Không chỉ đảm bảo chất lượng, THE TRUST WINE còn tự hào về dịch vụ và giá cả hợp lý nhất để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Hãy đến với THE TRUST WINE để lựa chọn những sản phẩm rượu vang tốt nhất. Tận hưởng trọn vẹn những giây phút thư giãn tuyệt vời cùng bạn bè hoặc người thân.

Cách thức mua Rượu Vang tại THE TRUST WINE

Bước 1: Truy cập vào link website: www.thetrustwine.vn để được chọn đặt hàng thủ công. Hoặc Liên hệ inbox trực tiếp Fanpage: THE TRUST WINE

Bước 2: Nhân viên Sale nhận đơn hàng và liên hệ khách hàng xác nhận.

Bước 3: Sau khi xác nhận, nhân viên lên đơn và chuyển cho khâu vận chuyển.

Bước 4: Quý khách nhận hàng tại địa chỉ đã cung cấp.

Khi mua sản phẩm tại THE TRUST WINE bạn sẽ nhận được điều gì:

• Nơi cam kết 100% hàng chính hãng nhập khẩu từ Mỹ, Châu Âu, Chile về Việt Nam.
• Dịch vụ tốt từ khâu tư vấn bán hàng đến khi vận chuyển hàng hóa đến tay khách hàng.
• Giá cả thấp hơn so với giá thị trường, bởi nguồn hàng chính thống.
• Có Tem chống giả, cùng các giấy tờ chứng minh nguồn hàng. Với sứ mệnh mang đến những sản phẩm chất lượng nhất – tốt nhất dành cho quý khách hàng yêu thích trải nghiệm và thưởng thức các dòng rượu cao cấp trên thế giới. THE TRUST WINE luôn cố gắng phát triển không ngừng để giúp người Việt tiếp cận với một tầm cao mới.
• Để được liên hệ tư vấn, quý khách vui lòng liên hệ qua Hotline: 0907611391 hoặc fanpage THE TRUST WINE để được hỗ trợ cụ thể.

========================

THE TRUST WINE

Showroom chính: 195/15 D1, P.25,Q. Bình Thạnh, TP.HCM,

Hotline: 0907611391

Website: www.thetrustwine.com

Fanpage: THE TRUST WINE

Mail: thetrustwine@gmail.com